توصیه می شود که افراد بالغ روزانه حداقل ۵ سهم میوه و سبزیجات را مصرف کنند و یا ۲۰۰ گرم سبزیجات به علاوه ۳۷۵ گرم میوه و حبوبات. البته این مقدار ممکن است بسته به سن، جنسیت، فعالیت بدنی و وضعیت سلامت تغییر کند. بهتر است میوه و سبزیجات مصرفی شما متنوع باشند تا از خواص مختلف آنها بهره مند شوید.
مصرف مناسب میوه و سبزیجات برای سلامت بدن و پوست بسیار مفید است. این غذاها منابع غنی از ویتامین ها، فیبر، آهن و مواد معدنی هستند که به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از بیماری های مزمن و سرطان، کاهش خطر مرگ زودرس، لاغر شدن، افزایش انرژی، بهبود خلق و خو، خلاق شدن و داشتن پوست سالم کمک می کنند.
مواد غذایی دیگر با ویتامین ها
مواد غذایی دیگر با ویتامین ها کاربردهای متنوع و مفیدی برای سلامت بدن دارند. برخی از این کاربردها عبارتند از:
- ویتامین A که به حفظ سلامت چشم، پوست، مخاط و سیستم ایمنی کمک می کند. منابع غذایی غنی از ویتامین A عبارتند از:
مرکبات از جمله پرتقال، لیمو و گریپفروت
میوههای نیمهاسیدی مثل انبه، پاپایا، کیوی، آناناس و طالبی
انواع توت از جمله توتفرنگی، توت سیاه، بلوبری، توت خرس و تمشک
بروکلی، کلم بروکسل، کلم، کاهو، برگ شلغم، اسفناج، برگ کولارد و کلم گل
سیبزمینی شیرین
انواع کدوی زمستانی
فلفل بهویژه انواع قرمز و سبز
گوجهفرنگی و فرآوردههای آن
- ویتامین D که به جذب کلسیم و فسفر در بدن کمک می کند و سلامت استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند. منابع غذایی غنی از ویتامین D عبارتند از:
ماهی سالمون بهخصوص ماهی سالمون وحشی
شاه ماهی و ماهی ساردین
روغن کبد ماهی
تخم مرغ بهخصوص زرده تخم مرغ
قارچ های خوراکی بهخصوص قارچ های گانودرما
شیر و لبنیات غنی شده با ویتامین D
غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D
- ویتامین E که یک آنتياكسيدان قوي است و با راديكالهای آزاد مبارزه ميكند. منابع غذایي غني از ويتامين E عبارتند از:
روغن های گياهي مثل روغن كانولا، روغن كلزا، روغن ذرت، روغن گياه خردل، روغن كتان، روغن كنجد، روغن آفتابگردان و روغن گياه كاسپيك
دانه های روغني مثل بادام، فستق، گردو، بادام زميني، بادام هندي و دانه های تورك
حبوبات مثل نخود فرنگي، عدس، لوبيا قرمز و لپه
سبزيجات تيره برگدار مثل اسفناج، كلم بروكلي، كلم بروكسل، كلم پيچ و كاهو
ميوه هاي خشك مثل خرما، كشمش، آلو، انجير و زردآلو
ميوه هاي تازه مثل آووكادو، كيوي، آناناس و تمشك
توصیه می شود که افراد بالغ روزانه حداقل ۵ سهم میوه و سبزیجات را مصرف کنند و یا ۲۰۰ گرم سبزیجات به علاوه ۳۷۵ گرم میوه و حبوبات. البته این مقدار ممکن است بسته به سن، جنسیت، فعالیت بدنی و وضعیت سلامت تغییر کند. بهتر است میوه و سبزیجات مصرفی شما متنوع باشند تا از خواص مختلف آنها بهره مند شوید.
مصرف مناسب میوه و سبزیجات برای سلامت بدن و پوست بسیار مفید است. این غذاها منابع غنی از ویتامین ها، فیبر، آهن و مواد معدنی هستند که به تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از بیماری های مزمن و سرطان، کاهش خطر مرگ زودرس، لاغر شدن، افزایش انرژی، بهبود خلق و خو، خلاق شدن و داشتن پوست سالم کمک می کنند.
مواد غذایی دیگر با ویتامین ها
مواد غذایی دیگر با ویتامین ها کاربردهای متنوع و مفیدی برای سلامت بدن دارند. برخی از این کاربردها عبارتند از:
- ویتامین A که به حفظ سلامت چشم، پوست، مخاط و سیستم ایمنی کمک می کند. منابع غذایی غنی از ویتامین A عبارتند از:
مرکبات از جمله پرتقال، لیمو و گریپفروت
میوههای نیمهاسیدی مثل انبه، پاپایا، کیوی، آناناس و طالبی
انواع توت از جمله توتفرنگی، توت سیاه، بلوبری، توت خرس و تمشک
بروکلی، کلم بروکسل، کلم، کاهو، برگ شلغم، اسفناج، برگ کولارد و کلم گل
سیبزمینی شیرین
انواع کدوی زمستانی
فلفل بهویژه انواع قرمز و سبز
گوجهفرنگی و فرآوردههای آن
- ویتامین D که به جذب کلسیم و فسفر در بدن کمک می کند و سلامت استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند. منابع غذایی غنی از ویتامین D عبارتند از:
ماهی سالمون بهخصوص ماهی سالمون وحشی
شاه ماهی و ماهی ساردین
روغن کبد ماهی
تخم مرغ بهخصوص زرده تخم مرغ
قارچ های خوراکی بهخصوص قارچ های گانودرما
شیر و لبنیات غنی شده با ویتامین D
غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D
- ویتامین E که یک آنتياكسيدان قوي است و با راديكالهای آزاد مبارزه ميكند. منابع غذایي غني از ويتامين E عبارتند از:
روغن های گياهي مثل روغن كانولا، روغن كلزا، روغن ذرت، روغن گياه خردل، روغن كتان، روغن كنجد، روغن آفتابگردان و روغن گياه كاسپيك
دانه های روغني مثل بادام، فستق، گردو، بادام زميني، بادام هندي و دانه های تورك
حبوبات مثل نخود فرنگي، عدس، لوبيا قرمز و لپه
سبزيجات تيره برگدار مثل اسفناج، كلم بروكلي، كلم بروكسل، كلم پيچ و كاهو
ميوه هاي خشك مثل خرما، كشمش، آلو، انجير و زردآلو
ميوه هاي تازه مثل آووكادو، كيوي، آناناس و تمشك
علت آبریزش چشم نوزاد